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Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 31/03/1998
Data da última atualização: | 29/11/2023
Autoria: | BAKER, G. A.; SOUZA NETO, J. de.
Afiliação: | JOSÉ DE SOUZA NETO, CNPC.
Título: | Assessment of the potential of dual-purpose goats in Northeast Brazil.
Ano de publicação: | 1989
Fonte/Imprenta: | Small Ruminant Research, v. 2, n. 2, p. 97-105, Jul. 1989.
DOI: | 10.1016/0921-4488(89)90035-7
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Abstract: Farmers in Paraiba, Pernambuco and Rio Grande do Norte, states of Northeast Brazil where most dairy goats are found, were surveyed with purposive sampling. Goat milk production played a minor role on the survey farms, the majority of which were characterized by mixed production systems, including crops, cattle, sheep and goats. Milk production per goat was very low compared to dairy goats in other areas of the world. Does produced an average of 0,8 liters milk per day with an average lactation period of 134 days, yielding 107 total liters per lactation per goat. To be commercially viable, milk production will have to increased substantially over what is necessary to feed kids. Research efforts must focus on improving milk production, developing management recommendations for extension agents and farmers, and evaluating the market potential of goat milk and related products. Resumen: El potencial de la producción de cabras lecheras en la región subtropical del nordeste de Brasil fué evaluado. Usando muestro dirigido, se encuestó los campesinos residentes en los estados de Paraíba, Pernambuco y Rio Grande do Norte, donde se tiene la mayor producción extensiva de cabras lecheras. La producción de leche de cabra resultó tener un papel secundario en las fincas encuestadas, la mayoría de las cuales se caracterizaron por tener sistemas de producción mixtos que incluyen cultivos, ganado bovino, ganado ovino y ganado caprino. La producción de leche resultó ser muy baja en relación a las razas de cabras lecheras en areas similares de otras partes del mundo. El promedio diario de leche producida fué de 0.8 litros y el período de lactación promedio fué de 134 días lo cual resultó en 107 litros de lactación total por cabra. Para ser viable comercialmente, la producción de leche deberá ser incrementada substancialmente por encima de la cantidad necesaria para la alimentación de las crías. Futuras investigaciones deberían enfocarse hacia el mejoramiento de la producción lechera, la generación de recomendaciones sobre manejo para extensionistas y campesinos, asi como la evaluación del mercado portencial de leche de cabra y productos derivados.
Palavras-Chave: | Brasil; Duplo propósito; Nordeste; Northeast; Production system.
Thesagro: | Cabra leiteira; Caprino; Produção leiteira; Sistema de produção.
Thesaurus Nal: | Brazil; Dairy goats; Dual-purpose breeds; Farm surveys; Goat milk; Lactation duration; Milk production; Milk yield.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (1150-1) - UPC - AP - DD - SP 00725 -  - SP 00725 - DIS